Pasta alla crema di spinaci

Un primo verde e buono.

INGREDIENTI:

• 60 gr di Spinaci in foglia (buoni anche da condire come insalata...ma questo lo vedremo magari un'altra volta)
• 20/30 gr di burro
• Sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Mettete a bollire l'acqua per la pasta, intanto nel bicchiere del minipimer inserite gli spinaci, lavati precedentemente, e il burro tagliato a pezzettini.

Quando l'acqua bolle mettete la pasta e, quando saranno passati 5 minuti, mettete un po' di acqua di cottura nel bicchiere e partite con il minipimer.
Fermatevi quando avrete un composto cremoso. Salate, pepate e date un'ultima "minipimerata".
Qui avete 2 scelte: metterlo direttamente sulla pasta e servire oppure scaldarlo 5 minuti in una padella e poi versare la pasta e mantecare.

Scegliete e buon appetito!