Torta di mele con lo yogurt

Francesca è una delle mie Follower più fruttuose!
Una torta di mele buona e semplice da fare.

INGREDIENTI:

• 250gr farina
• 250gr di zucchero
• 3 uova
• 3 mele golden
• 1 vasetto di yogurt bianco (intero)
• 1 bustina di vanillina o altro aroma a piacere
• 1 bustina di lievito
• la scorza di un limone
• un pizzico di sale

PREPARAZIONE:


Intanto lavate le mele e tagliatele a pezzettini poi  lavorate lo yogurt con lo zucchero e le uova.
Aggiungere un pizzico di sale ed infine la farina. Amalgamare bene fino a quando non si ottiene un composto liscio e cremoso.
Aggiungere la scorza di limone, l'aroma ed il lievito, continuando a lavorare l'impasto.
Unire poi al composto due delle tre mele mondate in precedenza e tagliate a pezzettini.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata (oppure ricoperta di carta da forno).
Ricoprire la superficie con la mela rimasta.
Spennellare il tutto con un pò di burro fuso e lo zucchero (a velo o semolato..a vostro gusto)
Infornare a 180° per un'oretta.
Una volta sfornata e freddata può essere aggiunt un po' di zucchero a velo.

Buon appetito!!!